INGREDIENTI | 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo passivo: 10 minuti

  • 3 pezzi carciofi freschi
  • 2,5 cucchiai olio extra vergine di oliva Alicos
  • 30ml sciroppo di arance di Sicilia
  • 20ml aceto balsamico
  • 30g scaglie di parmigiano reggiano
  • q.b. sale

Mondare i carciofi e tagliarli a fette molto sottili dentro una ciotola. Aggiungere tutti gli ingredienti, mescolare bene e far riposare dieci minuti prima di servire.

20agosto
2018