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L'azienda agricola
Alicos
Nata nel 2005, per dare continuità all'azienda familiare che il nonno dell'attuale titolare aveva costituito sin dagli inizi del novecento, l'Azienda Agricola ALICOS oggi si prefigge lo scopo di valorizzare al massimo le produzioni agricole Siciliane ed in particolare quelle legate al territorio di Salemi, dove è ubicato il nucleo produttivo originario.
L'Azienda ricade nella zona di produzione della DOP «Valli Trapanesi»; l'Olio Extra Vergine di Oliva è prodotto principalmente da piante di «Cerasuola» impiantate nel 1929 in contrada Guardancielo a Salemi nei pressi del fiume Grande. Questo, una volta detto «Halycus», faceva da frontiera tra le potenti città di Segesta e Selinunte.
L'olio non viene filtrato per preservarne al massimo le eccezionali caratteristiche di aroma e gusto.
L'Azienda produce inoltre delle conserve fatte secondo le più antiche e genuine tradizioni siciliane, selezionando scrupolosamente le materie prime utilizzate e impiegando Olio Extra Vergine di Oliva per esaltarne al massimo il profumo ed il gusto.
PREMIO GOLOSARIO 2010
IL GIORNALISTA PAOLO MASSOBRIO HA CONFERITO ALLA SOC. AGR. ALICOS IL PREMIO GOLOSARIO 2010 COME MIGLIOR ARTIGIANO DEL GUSTO ITALIANO PER LA CATEGORIA SUGHI E SFIZIOSITA
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SUGO PRONTO ALL'ORTOLANA E SALSA PRONTA DI POMODORO CILIEGINO E PEPERONI
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PESTO SICILIANO
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Società Agricola ALICOS di Palermo G. SAS - Via M. Cremona, 21 - 91018 SALEMI (Trapani) SICILIA
TELEFAX +39 (0)924 983 348 - Partita IVA 02177550817
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